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昆明伊天園飲食公司轉(zhuǎn)型失敗體現(xiàn)了隔行如隔山的艱難
來源 Source:昆明麥肯企業(yè)管理咨詢有限公司        日期 Date:2018-08-01        點擊 Hits:3691

 

昆明伊天園飲食公司轉(zhuǎn)型失敗體現(xiàn)了隔行如隔山的艱難

社會參考?

昆明伊天園飲食公司,是久負盛名的清真餐飲行業(yè)。在昆明,只要熱衷于餐飲的吃貨,都會或多或少對伊天園餐飲有所認識、了解和接觸。確實,昆明伊天園餐飲,其無論是在菜品種類上,還是配味及色調(diào)等方面都有著別具一格的過人之處。其不僅能讓品嘗過的人們流連忘返,而且還能讓沒吃過的人們產(chǎn)生躍躍欲試的念頭。很長時間以來,昆明伊天園餐飲也許是昆明經(jīng)營效益最好的飲食業(yè)之一。對此,可以毫無例外地認為該清真餐飲業(yè)老板一定已賺到了一大筆錢,具有了雄厚的原始資本積累。這也算得上是對苦心經(jīng)營的老板的莫大肯定及有效回報。

然而,在伊天園老板賺到一大筆錢后,所想到的進行再投資。這是非常正常的一種邏輯推理。但是,伊天園老板所打算執(zhí)行的投資卻并非是餐飲本身,而是謀起了做房地產(chǎn)業(yè)的算盤。當然,將已賺到的資金進行投資,再圖回報,是最正常不過,也最為明智的安排了。畢竟,不想當將軍的士兵不是好士兵。但是,一旦將資金進行投資,能否真的賺到錢卻是另外一碼事。因為,能否賺到錢是一個需要具有集機遇、商機、膽識、魄力、情商、戰(zhàn)略、抉擇等為一體的事件。也就是說將資金投入去做事情,尤其是將資金投入到本行之外的其他行業(yè)之中去,更考驗著一個投資人具有的多種要素,及面臨的多種條件。

其實,通過伊天園一直的經(jīng)營狀況可知,其是很賺的。如果伊天園的老板繼續(xù)做餐飲,當然至少也不會比現(xiàn)在跨入房地產(chǎn)業(yè)虧得更早。大家都知道,最近幾年的餐飲業(yè),由于難以拉到穩(wěn)定而龐大的消費群體,以至于在近幾年中到伊天園吃飯的人員基本是一些普通的老百姓。固然,老百姓在吃飯上,是精打細算的。盡管這確實不能讓伊天園在一夜之間缽滿盆溢,但是,只要做得味道好,并且實惠經(jīng)濟,老百姓無疑一定會成為支撐伊天園最為長久的因素。但是,伊天園高昂的菜價卻正在一步步將老百姓避離。這對伊天園來說明顯地失去了更大的群眾基礎(chǔ)。

作為以餐飲起家的伊天園,當轉(zhuǎn)型做房地產(chǎn)業(yè),誠然會有表現(xiàn)出某種不適應(yīng)性。并且,盡管房地產(chǎn)業(yè)曾經(jīng)在某個時候較為火爆,但是,這并不意味著其將繼續(xù)永遠是熱點。隨著國家對房地產(chǎn)行業(yè)調(diào)控的深入展開,房地產(chǎn)業(yè)的興盛似乎已成為昨日黃花。房地產(chǎn)業(yè)已經(jīng)過了那個輝煌的年代。這樣,伊天園選擇轉(zhuǎn)型做房地產(chǎn)顯然是有所失當?shù)?。伊天園真的錯打算盤了。

昆明伊天園轉(zhuǎn)型做房地產(chǎn)導(dǎo)致的失敗,無疑能夠給當前很多即將轉(zhuǎn)型的企業(yè)給予深刻的的啟示及教訓(xùn)。中國有句古話叫做,君子務(wù)本,本立而道生。顯然,做本行才是企業(yè)真正的優(yōu)勢所在。當然,在現(xiàn)實中,也有企業(yè)因轉(zhuǎn)型而獲得了成功,但不意味著所有的企業(yè)轉(zhuǎn)型都會必然地走向成功。鑒于此,當企業(yè)具有轉(zhuǎn)型的想法及打算時,顯然需要三思而后行。否則,一切損失及慘痛只能由自己來買單和承受。畢竟,隔行如隔山。